Pleurote : le champignon santé méconnu qui booste immunité et métabolisme
La pleurote (*Pleurotus ostreatus*) est un champignon encore discret, mais très apprécié en mycothérapie pour ses effets sur l’immunité, le métabolisme et la santé cardiovasculaire. Riche en bêta-glucanes, fibres, vitamines du groupe B et antioxydants, elle soutient l’équilibre glycémique, lipidique et les défenses naturelles. Facile à intégrer au quotidien, en cuisine ou sous forme de compléments, la pleurote s’inscrit dans une approche nutritionnelle globale, en accompagnement d’une hygiène de vie saine.