L’huile essentielle de Coriandre, quatre millénaires d’Histoire
La coriandre est l’une des herbes aromatiques les plus anciennes au monde. Dans l’Antiquité, les Romains en étaient férus. L’épice apparaît dans plus de 70 plats issus du recueil de recettes du Romain gastronome Apicius. Elle est mentionnée dans les écrits sanskrits, le papyrus d’Ebers, l’Ancien testament… sans oublier son usage en Chine, il y a … Lire plus