Le régime Paléo, souvent appelé le régime de l’homme des cavernes, prône un retour à l’alimentation de nos ancêtres. L’idée centrale repose sur une théorie simple : notre génétique s’accorde mieux avec les aliments disponibles avant l’agriculture. Cependant, une interrogation demeure pour beaucoup d’entre vous. Le régime Paléo perte de poids est-il une réalité ou un simple effet de mode ?
Le régime Paléo ou Paléolithique, en bref
De prime abord, ce mode alimentaire cherche à soigner les maux du XXIe siècle. Les adeptes du régime paléolithique affirment que la clé de notre santé réside dans le passé. Ils conseillent de manger comme les humains d’il y a 2 millions d’années. À cette époque, nos prédécesseurs utilisaient des outils en pierre rudimentaires. Comme ils ne pouvaient pas cultiver de plantes, ils chassaient, pêchaient et cueillaient des végétaux sauvages.
Un mode de vie actif et naturel
Ces peuples souffraient probablement moins des maladies modernes comme le diabète ou le cancer. Cela venait d’une alimentation riche en viandes maigres et en plantes. De plus, leur niveau élevé d’activité physique jouait un rôle majeur. En effet, la chasse intensive maintenait leur corps en mouvement permanent. Néanmoins, il faut noter que leur espérance de vie était bien plus courte que la nôtre.
Quels aliments privilégier ?
Le menu des chasseurs-cueilleurs comprend des viandes maigres, du poisson et des fruits. Vous pouvez aussi consommer des légumes, des noix et des graines. En revanche, le régime exclut les produits apparus avec l’agriculture il y a 10 000 ans. Par conséquent, vous devez limiter les produits laitiers, les légumineuses et les céréales. Ce régime se base sur l’idée que notre corps n’accepte pas bien les transformations alimentaires modernes. Selon ses partisans, ces changements rapides causent l’obésité et les maladies cardiaques actuelles.
Existe-t-il un authentique régime Paléo ?
Le régime de l’homme des cavernes met l’accent sur les fruits et légumes à faible indice glycémique. Pourtant, plusieurs aspects de cette diète font débat. Par exemple, il est difficile de savoir quels aliments existaient précisément selon les régions du globe. De plus, nos végétaux actuels ressemblent très peu aux versions sauvages de la préhistoire. En raison de ces différences géographiques et historiques, il n’existe pas un seul « vrai » régime paléo, mais plusieurs variantes.
Quelques aliments autorisés dans le régime Paléo
Bien que les pommes de terre blanches existaient autrefois, les adeptes les évitent souvent. Leur indice glycémique élevé peut en effet freiner la perte de poids. Techniquement, les aliments transformés restent interdits. Toutefois, certains autorisent les produits congelés car le froid préserve bien les nutriments.
Globalement, cette alimentation naturelle est très riche en protéines. Elle apporte une dose modérée de graisses, surtout insaturées, et peu de glucides. Elle contient également beaucoup de fibres mais très peu de sel ou de sucre raffiné. En règle générale, on privilégie le bœuf nourri à l’herbe. Ce dernier contiendrait plus d’acides gras oméga-3 que la viande industrielle. Cependant, le poisson gras reste la meilleure source de DHA et d’EPA pour votre organisme.
Le régime Paléo a-t-il un impact sur la perte de poids ?
Le régime Paléo perte de poids attire de nombreuses personnes. Mais ce mode alimentaire aide-t-il vraiment à fondre ? Plusieurs études apportent des réponses encourageantes.
Des résultats prouvés par la science
Des essais cliniques montrent des avantages à court terme. Comparé aux conseils nutritionnels classiques, le paléo réduit plus vite le tour de taille. Il aide aussi à baisser la pression artérielle et à améliorer la sensibilité à l’insuline.
Une étude d’envergure a suivi 70 femmes souffrant d’obésité pendant deux ans. Un groupe a suivi la diète paléo (30 % de protéines, 40 % de graisses, 30 % de glucides). L’autre groupe a consommé plus de céréales et de laitages allégés. Au bout de 6 mois, les femmes du groupe paléo avaient perdu plus de masse graisseuse. De plus, leur taux de triglycérides a baissé de façon plus marquée.
Les avantages concrets pour vous
Adopter ce régime peut offrir plusieurs bénéfices :
- Une perte de poids plus importante et durable.
- Un meilleur contrôle de votre taux de sucre.
- Une baisse de la tension artérielle.
- Une gestion simplifiée de l’appétit grâce aux fibres.
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- Le miel et l’argile : des remèdes ancestraux.
- Le cacao cru et la cannelle : parfaits pour vos saveurs naturelles.
Sources:
- Tarantino G, et al. Hype or reality: Should patients with metabolic syndrome-related NAFLD be on the Hunter-Gatherer (Paleo) Diet to decrease morbidity? Journal of Gastrointestinal and Liver Disease. 2015;24:359.
- Should we eat like our caveman ancestors? Academy of Nutrition and Dietetics. http://www.eatright.org/resource/health/weight-loss/fad-diets/should-we-eat-like-our-caveman-ancestors. Accessed March 17, 2017.
- Manheimer EW, et al. Paleolithic nutrition for metabolic syndrome: Systematic review and meta-analysis. American Journal of Clinical Nutrition. 2015;102:922.
- Beals KA. Is a paleolithic diet the key to achieving optimal health and athletic performance? American College of Sports Medicine Health and Fitness Journal. 2016;20:18.
- Wang C, et al. Macro-process of past plant subsistence from the Upper Paleolithic to Middle Neolithic in China: A quantitative analysis of multi-archaeobotanical data. Plos One. 2016;11:e0148136.
- Dietary guidelines for Americans, 2015-2020. U.S. Department of Health and Human Services. https://health.gov/dietaryguidelines/. Accessed May 28, 2017.
