Riduci le complicazioni del Covid-19 attraverso le abitudini alimentari

In questi giorni, il nostro morale a mezz’asta deve essere curato senza indugio. Le notizie, il tempo grigio e uggioso e il riconfinamento alterano in qualche modo il nostro vitalismo e le nostre abitudini alimentari, che inevitabilmente portano a un declino del sistema immunitario.

Il vitalismo è il principio dell’energia vitale. Più i pensieri sono positivi, più l’energia vitale sarà decuplicata. La psiche, infatti, modifica il nostro terreno variando la produzione di ormoni e anticorpi.

Più l’energia vitale è positiva, più secerneremo sostanze difensive ed endorfine, riducendo così il dolore sciogliendo le tensioni interne. Al contrario, più è negativo, meno li secerneremo e più malattie avranno campo libero.

Ecco perché fare il pieno di vitamine e oligoelementi rimane una delle migliori soluzioni per alleviare il nostro morale basso, stimolare il sistema immunitario e possibilmente ridurre le complicanze dell’infezione da Covid-19.

Vitamine e oligoelementi sono quindi fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo!

Vitamina D

La vitamina D o calciferolo è una vitamina liposolubile (solubile nei grassi: lipidi). È un ormone che si trova negli alimenti e sintetizzato nel corpo umano da un derivato del colesterolo sotto l’azione delle radiazioni UVB1 del Sole.

Nell’uomo esiste in due forme: D2 ( ergocalciferolo ) prodotto da piante o D3 ( colecalciferolo ) di origine animale.

Durante i mesi invernali (e soprattutto con il parto), quando la sintesi di vitamina D è naturalmente ridotta a causa di giornate più corte, meno luce solare e minore esposizione della pelle, infezioni Le infezioni acute del tratto respiratorio inferiore sono più comuni sia negli adulti che nei bambini. “Si ritiene che la vitamina Dsvolge un ruolo importante nella regolazione del sistema immunitario e può potenzialmente proteggere dalle infezioni. La sua integrazione potrebbe ridurre l’incidenza e gli effetti deleteri di queste condizioni” stima l’OMS. Uno studio pubblicato il 27 ottobre 2020 sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism ha mostrato che i pazienti ricoverati con infezione da Covid-19 erano più spesso carenti di vitamina D.

Vitamina D e coronavirus:

Uno studio spagnolo pubblicato il 27 ottobre 2020 sul Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism mostra che tra 216 persone ricoverate con Covid-19, l’82% ha una carenza di vitamina D. Secondo i ricercatori “l’approccio migliore dovrebbe probabilmente essere quello di identificare e trattare le carenze di vitamina D, soprattutto in soggetti ad alto rischio come anziani, pazienti con comorbilità e residenti in case di cura”.

Non hanno trovato una relazione tra le concentrazioni di vitamina D o la carenza di vitamina e la gravità della malattia, inclusa la mortalità, ma ritengono che saranno “necessari ampi studi randomizzati e controllati per definire con precisione il ruolo dell’integrazione di vitamina D nelle future ondate di Sars”. -CoV-2”. Ad aprile, durante la prima ondata epidemica, uno studio preliminare pubblicato su medrxiv ha mostrato che le persone carenti di vitamina D avrebbero un rischio aumentato del 15% di sviluppare una forma grave di malattia da Covid-19 e il doppio del rischio di morte. non carente. Secondo gli autori, la vitamina D ridurrebbe la gravità del COVID-19 sopprimendo la tempesta di citochine (responsabili del processo infiammatorio) nei pazienti affetti da COVID-19.

Quali sono le fonti di cibo dove si può trovare ?

  • Burro e margarina
  • Oli di pesce o pesce grasso come aringhe, sardine, salmone o sgombro (vitamina D3) – (due porzioni a settimana)
  • Funghi
  • Cereali
  • Carni d’organo, specialmente fegato
  • Tuorlo d’uovo
  • Prodotti lattiero-caseari, in particolare quelli fortificati con vitamina D
  • Formaggio
  • La carne

vitamine del gruppo B

Le vitamine del gruppo B sono coinvolte in molti ruoli, come la produzione di energia e il corretto funzionamento del sistema nervoso. La maggior parte delle vitamine del gruppo B non viene immagazzinata in quantità sufficienti dall’organismo.

Le vitamine del complesso B hanno due funzioni principali, direttamente correlate alle prestazioni fisiche e mentali. Un adeguato apporto di vitamine del gruppo B è importante per garantire una produzione energetica ottimale.

Le vitamine B1, B2, B3, B5, B6 e B8 sono coinvolte nella produzione di energia.
Le vitamine B9 e B12 sono necessarie per la produzione di globuli rossi, per la sintesi proteica, per la rigenerazione cellulare e per il mantenimento della funzione del sistema nervoso centrale (SNC).
Per essere al meglio, è necessario assicurarsi che il proprio corpo riceva abbastanza vitamine del gruppo B. È stato infatti accertato che un apporto insufficiente di vitamine del gruppo B compromette le prestazioni mentali che possono causare affaticamento e compromettere la vitalità .

Vitamina B2:

La vitamina B2 , riboflavina o lattoflavina è una vitamina idrosolubile (solubile in acqua). Questa sostanza organica è necessaria per l’organismo, facilita la trasformazione di cibi semplici in energia ed è coinvolta anche nella stimolazione del sistema immunitario. Il fabbisogno giornaliero per gli adulti è di 1,5-1,8 mg al giorno.

Si trova principalmente nelle seguenti fonti alimentari :

  • Frattaglie (fegato, reni, cuore)
  • Tuorlo d’uovo biologico
  • Latticini
  • Pesci
  • Verdure
  • Spinaci
  • Asparago
  • Broccoli
  • lieviti
  • Cereali
  • germi

Vitamina B3:

La vitamina B3 , PP, niacina o nicotinamide è come la vitamina B2; uno dei costituenti di alcuni coenzimi che sono coinvolti in molti processi cellulari.

Interviene tra l’altro nella stimolazione dell’energia, previene anche l’infiammazione e la depressione (che è un plus per il nostro vitalismo). Questa vitamina è sintetizzata dalla nostra flora intestinale a partire dal triptofano (un amminoacido). La sua dose giornaliera raccomandata abituale è da 6 a 8 mg/litro di sangue.

Si trova principalmente nelle seguenti fonti alimentari :

  • Frattaglie (fegato, reni, cuore)
  • Tuorlo d’uovo e latticini
  • Carni bianche
  • Pesci
  • lieviti
  • Pomodori
  • Funghi
  • Cereali
  • Verdure secche
  • Fichi
  • Date
  • Prugne

Vitamina B5:

La vitamina B5 , acido pantotenico o pantenolo è il costituente essenziale del coenzima A ed è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e delle proteine. È un antistress naturale, che fa bene al nostro vitalismo .

La maggior parte degli alimenti lo contiene :

  • lieviti
  • Farina integrale
  • Uova organiche
  • Funghi

Vitamina B6:

La vitamina B6 , piroxina , piridossina , piridossamina , piridossale , adermina o vitamina G, è coinvolta nel metabolismo delle proteine ​​(soprattutto triptofano) e dei lipidi.

Aiuta a prevenire alcune depressioni ed è prodotto anche dalla nostra flora intestinale.

Si trova principalmente nelle seguenti fonti alimentari :

  • Frattaglie (reni, cuore, fegato)
  • lieviti
  • Piselli
  • Spinaci
  • Broccoli
  • Cavolo
  • Funghi
  • Pesci

Vitamina C

L’ acido ascorbico Vitamina C o L svolge un ruolo importante nella sintesi delle proteine ​​strutturali e di molti ormoni. È anche un additivo alimentare: E300 (antiossidante).

È coinvolto in molte aree tra cui la promozione dell’assorbimento del ferro e l’immunità batterica. Previene anche le infezioni e tutti i tipi di malattie virali.

Si trova principalmente nelle seguenti fonti alimentari :

  • agrumi
  • Limone
  • Olivello spinoso
  • Mele
  • mirtilli
  • Cassis
  • Pomodori
  • Prezzemolo
  • Lattuga

Magnesio

Il citrato di magnesio è un minerale che ha un ruolo molto importante in molte reazioni enzimatiche intracellulari. Partecipa anche alla trasmissione neuromuscolare degli impulsi nervosi. È spesso considerato il naturale “antistress”. Il corpo di un adulto ne contiene circa 25 g, di cui più della metà nelle ossa e il resto principalmente nei muscoli.

Per i bambini, come gli adulti, l’assunzione raccomandata è di 6 mg per chilogrammo di peso al giorno.

Ad esempio :

  • 120 mg al giorno per un bambino di 20 kg
  • 360 mg al giorno per una donna di 60 chili
  • 420 mg al giorno per un uomo di 70 kg

A questa base dobbiamo aggiungere :

  • 25 mg al giorno per gli adolescenti, vista la loro rapida crescita: ad esempio, per un adolescente di 60 chili, l’assunzione consigliata è di 360 + 25, ovvero 385 mg al giorno
  • 40 mg al giorno per le donne in gravidanza. Ad esempio, 400 mg al giorno per una donna che pesa 60 chilogrammi all’inizio della gravidanza
  • 30 mg per le donne che allattano. Ad esempio, 390 mg al giorno per una donna di 60 kg

Si trova nelle seguenti fonti alimentari :

  • Albicocca
  • Cioccolato
  • Pompelmo
  • Alghe
  • Verdure
  • Pesci

Il ferro

Il ferro è un minerale traccia essenziale nel corpo, che è coinvolto in molte reazioni chimiche e consente tra l’altro il trasporto di ossigeno da parte dell’emoglobina dei globuli rossi. L’atomo di ferro è incorporato in molte proteine, spesso in una struttura speciale chiamata eme. I biochimici distinguono tra proteine ​​che trasportano eme o eme (emoglobina, mioglobina, citocromi, perossidasi, catalasi) e proteine ​​non eme come la ferritina e l’emosiderina.

Il corpo di un uomo di 70 kg contiene circa 4 g e quello di una donna di 60 kg 2,5 g. Viene assorbito principalmente nell’intestino tenue.

Il corpo non può sintetizzare il ferro e deve quindi ottenerlo da fonti alimentari. Essendo la natura ben fatta, quando le riserve di ferro del corpo diminuiscono, il suo tasso di assorbimento aumenta.

Il ferro svolge un ruolo in particolare nel funzionamento del sistema immunitario.

Si trova nelle seguenti fonti alimentari :

  • Alghe
  • Cacao
  • semi oleosi
  • Frattaglie
  • carne rossa
  • Pesci

Il rame

Il rame è un oligoelemento essenziale per molti enzimi. È particolarmente coinvolto nella lotta contro le infezioni. È presente nel corpo umano in quantità molto piccole, dell’ordine di 100 mg in un adulto. Il rame contribuisce anche alla formazione delle difese immunitarie.

Tutti gli alimenti forniscono rame, ma i più ricchi sono :

  • Frattaglie (fegati)
  • Frutti di mare
  • Noccioline
  • Cacao
  • Pollame
  • Verdure secche
  • Cibi integrali
  • Lievito di birra (per integrare l’assunzione)
  • Alghe
  • Ostriche
  • Funghi

 

I minerali e gli oligoelementi sono essenziali per il corretto funzionamento dell’organismo. L’ideale è consumarlo ad ogni pasto selezionando gli alimenti in base ai loro apporti. Puoi variare i tuoi pasti coprendo tutte le tue esigenze. La quantità di minerali è molto importante, quella di oligoelementi è minore. Ma sono essenziali nel trasporto di nutrienti e vitamine nel corpo. Una dieta sana e varia fornisce quantità sufficienti di minerali e oligoelementi.

 

 

Clementina. M.
Naturopata – Aromaterapeuta / Erboristeria –
Consulente Fitoterapista in Fitoaromaterapia Clinica ed Etnomedicina

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *