O protocolo de dieta de proteína médica

A dieta rica em proteínas, também conhecida como dieta proteica médica, é o que você pode chamar de estágio 0 da dieta rica em proteínas. A perda de peso é realizada muito rapidamente (geralmente são -2 a -2,5 quilos / semana), sem fome ou cansaço.

Durante este período de dieta, você consome exclusivamente sachês ricos em proteínas, vegetais autorizados, água e um suplemento vitamínico. Este programa é geralmente sequenciado em várias fases.

Quais são os benefícios das proteínas no corpo?

A proteína queima calorias:

A proteína é um nutriente que queima calorias por meio do efeito térmico dos alimentos. Considera-se que 30% do valor calórico de uma proteína não é metabolizado pelo organismo.

Portanto, simplesmente aumentar o teor de proteína na dieta pode levar a uma perda significativa de peso, mesmo sem reduzir a ingestão de gorduras e carboidratos.

Como isso é possível ?

Depois de comer, nosso corpo precisa de energia para digerir e metabolizar os micronutrientes dos alimentos. Isso é chamado de efeito térmico dos alimentos. O metabolismo dos carboidratos queima cerca de 10% das calorias e a gordura 3%. A proteína é, portanto, cara para o corpo, que queima até 30% das calorias apenas para digeri-las. Na verdade, se você ingerir 100 calorias de proteínas, apenas 70% se tornarão calorias utilizáveis.

A proteína aumenta o metabolismo:

O metabolismo reduzido é uma das principais causas do fracasso nas dietas para emagrecer. Perdemos peso rapidamente nas primeiras semanas, depois o peso estabiliza e pode até subir! Este é um fenômeno normal. Para conservar as reservas de energia durante os períodos de “fome”, o corpo reduz automaticamente a taxa de queima. A queima de gordura é desacelerada e o catabolismo muscular aumenta: o corpo utiliza seus recursos para manter o máximo de calorias possível. Essa redução na massa muscular e na taxa na qual o corpo queima calorias inibe automaticamente a queima de gordura e, por extensão, a perda de peso.

Consumir maiores quantidades de proteína reduz a perda de massa muscular e, portanto, ajuda a manter um metabolismo mais ativo e mais capaz de queimar calorias.

As proteínas aumentam a saciedade e reduzem a fome por diferentes mecanismos. Estudos recentes mostraram que pessoas que consomem pelo menos 30% de proteína em sua dieta consomem em média 450 calorias a menos por dia.

O que é ainda mais óbvio é que as pessoas que tomam um café da manhã rico em proteínas e aumentam sua ingestão de proteínas ao longo do dia são menos propensas a comer doces e comer lanches e ficam muito menos famintas pela manhã.

A proteína altera as respostas hormonais do corpo:

Quando estamos com fome e quando comemos, o corpo secreta diferentes hormônios para determinar a quantidade de alimentos de que necessita. E quando comemos mais proteínas, o corpo secreta mais hormônios saciadores, como a leptina, e menos hormônios “famintos”, como a grelina. Essas mudanças hormonais induzem uma redução automática e natural na ingestão de calorias.

Por que seguir uma dieta protéica?

A proteína é extremamente importante para perda de peso e perda de gordura corporal. Uma dieta rica em proteínas pode ser incrivelmente eficaz contra o excesso de peso.

Primeiro, comer mais proteína causa um aumento temporário no metabolismo, então você queima mais calorias. Em segundo lugar, ingerir muita proteína acalma o apetite, o que o impede de comer em excesso e ingerir muitas calorias.

Uma maior ingestão de proteínas não só facilita a perda de peso: também evita (re) engordar. Um aumento modesto de 15% a 18% de proteína por dia pode ajudar as pessoas que tiveram sucesso na perda de peso a manter sua meta de peso.

Resumindo, ingerir um pouco mais de proteína pode ajudá-lo a manter sua dieta e perder peso permanentemente.

No mundo ocidental, nossa dieta é composta de apenas 15% de proteína. Uma média que seria melhor revisar para cima. A maior parte de nossa ingestão de energia vem de carboidratos (simples).

O equilíbrio deve ser restaurado com a adoção de um melhor equilíbrio em macronutrientes.

Onde as proteínas são encontradas?

Obtemos proteína por meio dos alimentos. A proteína pode ser obtida de alimentos de origem vegetal e de alimentos de origem animal.

Existem vários alimentos ricos em proteínas. Alimentos de origem animal e produtos lácteos contêm mais proteínas. Eles contêm todos os aminoácidos essenciais necessários para a construção de novas proteínas no corpo. Em contraste, as fontes de proteína vegetais geralmente carecem dos aminoácidos essenciais de que o corpo necessita.

A proteína animal é encontrada principalmente em carnes, ovos, aves, frutos do mar e laticínios. Opte por carnes não processadas como bife, rosbife, tártaro ou carne moída. Melhor ainda, coma aves (por exemplo, frango ou peru). No lado dos laticínios, considere leite, queijo e iogurte.

A concentração de proteína em fontes vegetais é geralmente mais baixa do que em fontes animais. No entanto, alguns alimentos vegetais, como nozes, sementes, feijões e leguminosas, contêm proteína suficiente.

Deve-se notar que as fontes de proteína de origem animal possuem um grande número de nutrientes importantes, muitas vezes ausentes das fontes vegetais.

Por exemplo :

  • Vitamina B12: A vitamina B12 é encontrada principalmente em peixes, carnes, aves e laticínios. Pessoas que evitam alimentos de origem animal geralmente são deficientes em vitamina B12.
  • Vitamina D: A vitamina D é encontrada em peixes gordurosos, ovos e laticínios. Alguns alimentos vegetais contêm vitamina D, mas o tipo de vitamina D encontrado nos alimentos de origem animal é melhor absorvido pelo corpo.
  • Ácido docosahexaenóico (DHA): este ácido graxo pertence à família ômega 3. É de vital importância para os olhos e o cérebro. É encontrada principalmente em peixes oleosos. Por outro lado, é difícil obter de fontes vegetais.
  • Ferro heme: está presente principalmente na carne, principalmente na carne vermelha. O ferro heme é muito melhor absorvido pelo corpo do que o ferro não heme encontrado em alimentos de origem vegetal.
  • Zinco: o zinco é encontrado principalmente em fontes de proteína animal, como carne bovina, suína e cordeiro. O zinco de fontes de proteína animal também é mais facilmente absorvido do que o zinco de fontes vegetais.

As diferentes fases da dieta proteica

O protocolo de dieta de proteína médica é feito em 4 fases distintas:

  • 1 fase ativa (colocar em cetose)
  • 2 fase mista
  • 3 Fase de consolidação
  • 4 Fase de autonomia (a duração é igual ao tempo das 3 fases cumulativas anteriores)

Os objetivos de duração da fase:

Secagem objetiva de desintoxicação e perda de 2 a 3 kg:

  • Fases:
    • 1 = 3 dias
    • 2 = 5 dias
    • 3 = 5 dias

Meta de desmame de carboidratos e perda de 3 a 5 kg:

  • Fases:
    • 1 = 5 dias
    • 2 = 7 dias
    • 3 = 7 dias

Objetivo de perda de peso de 5 a 8 kg:

  • Fases:
    • 1 = 7 dias
    • 2 = 10 dias
    • 3 = 10 dias

Objetivo de perda de peso de cerca de 10 kg:

  • Fases:
    • 1 = 10 dias
    • 2 = 15 dias
    • 3 = 15 dias

Perda de peso objetiva de mais de 10 kg:

  • Fases:
    • 1 = 15 dias
    • 2 = 3 semanas
    • 3 = 3 semanas

O cálculo da ingestão de alta proteína é feito de acordo com a seguinte fórmula: 1,2 x seu peso para atingir: 18. Exemplo: Você pesa 70 Kg, seu peso para atingir é 60 Kg, você deve calcular 1,2 x 60: 18 = 4 saquetas na fase 1, então vamos diminuir para 3 saquetas na fase 2 e depois 2 saquetas na fase 3. É necessário substituir as saquetas que vão sendo retiradas gradativamente durante as fases 2 e 3 por proteínas naturais.

Seu peso cai irregularmente? É normal ! Mas sua gordura está derretendo a cada dia, porque a água retida pelo corpo varia de dia para dia.

Alguns conselhos sobre a dieta de proteína médica:

Legumes autorizados:

  • À vontade:

Aspargos, alcachofra, acelga, brócolis, aipo, cogumelos botão, couve-flor, repolho verde, pepino, picles, abobrinha, agrião, endívia, espinafre, erva-doce, broto de feijão, rabanete, salada …

  • Limitado a 150g por dia para todos os seguintes vegetais:

Berinjela, aipo, couve de Bruxelas, feijão verde, nabo, alho-poró, pimenta, tomate …

  • É :

120g no mínimo (para mulheres) e 180g (para homens) de carnes magras (carne sem gordura, vitela, cavalo, frango, peru, presunto descascado e desengordurado, coelho) ou fígado (bovino, frango e vitela), peixe magro (badejo , solha, bacalhau, limão, linguado, raia, tamboril, escamudo, arinca, dourada, lobo, pescada, vieiras, pregado, salmonete, peixe escorpião, atum em salmoura) ou crustáceos (lagosta, lagosta, caranguejo, camarão) ou mariscos (mexilhões, ostras, vieiras).

  • É :

2 ovos (para mulheres e 3 ovos (para homens).

Temperos autorizados:

Sal, pimenta, mostarda forte, especiarias, alho, cebola em pó, ervas finas, vinagre (exceto balsâmico), suco de limão, primeiro azeite de oliva prensado a frio.

Bebidas permitidas:

Água (pelo menos 1,5L por dia), água Hepar se constipação, chá, café, chás de ervas e infusões sem açúcar.

 Algumas recomendações de saúde:

  • Antes de iniciar uma dieta proteica medicinal, é obrigatório fazer um tratamento de desintoxicação antes de iniciar o programa.
  • Durante o programa, em caso de problema de trânsito, você pode ser aconselhado a suplementar com probióticos
  • Antes de iniciar a dieta, se você se sentir cansado ou estressado, pode ser aconselhado a suplementar com magnésio e / ou polivitamina.
  • No caso de atividades esportivas durante o programa, poderá ser aconselhada a suplementação no suplemento basificante.

O impulso de emagrecimento:

Se o seu objetivo é perder localmente, use um suplemento alimentar à base de CLA (se você não pratica esportes) ou L Carnitina (se você pratica esportes).

Durante este programa, não são necessários queimadores, moderadores de apetite e eliminadores de gordura e açúcar.

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