L’Artichaut, l’épineux terrestre, descendant du Cardon
Le mot artichaut s’explique par une étymologie d’origine arabe « ardi chouk », qui signifie : « épineux terrestre », repris et transformé par le terme lombard « articiocco ». Mais à ce moment, nous sommes encore loin de la Lombardie. Pourtant, le futur artichaut, cardon en transformation, en prend doucement le chemin et gagne le royaume de Naples … Lire plus