Lebensmittelausgleich, Fokus auf Kohlenhydrate
Früher als “Kohlenhydrate” bezeichnet, sind Kohlenhydrate eine Kategorie von Nährstoffen, zu denen einfache Zucker und komplexe Zucker gehören. Diese Zucker werden teilweise im Mund verdaut und gut gekaut, bevor sie den Dünndarm erreichen. Von Kohlenhydraten zu Glukose: Um vom Körper verwendet werden zu können, werden Kohlenhydrate während der Verdauung in Glukose umgewandelt. Die Glukose gelangt … Weiterlesen …