Rééquilibrage alimentaire, zoom sur la valeur des Glucides
Autrefois appelés « hydrates de carbone », les glucides forment une catégorie de nutriments regroupant les sucres simples et les sucres complexes. Ces sucres se digèrent partiellement dans la bouche sous réserve d’une bonne mastication, avant d’atteindre l’intestin grêle. Des glucides au glucose Pour être utilisables par l’organisme, les glucides se transforment en glucose lors de la … Lire plus